مراجعة 17 أكتوبر 2026 · الرسم لا يمثل مقياسًا
يقلل صندوق تبريد بلاستيكي معزول ونظيف وزجاجات ماء مجمدة ومقياس حرارة الحاجة إلى التبريد الكهربائي في الرحلات القصيرة.
- 1قِس احتياجات الرحلة أو العمل
- 2اختر معدات موجودة متوافقة
- 3جرب وسجل الأداء الفعلي
- 4جهز بديلًا وتعليمات رعاية واضحة
متطلبات الموقع والتشغيل
- قِس القطع المشتراة قبل صنع قالب القص وحدد الحيزين الرطب والجاف وحواجز المروحة والتصريف والإيقاف المتاح.
- استخدم معدات منخفضة الجهد متوافقة مع المصنع وأبق مصدر الشبكة خارج مناطق التكاثف والانسكاب.
الأدوات وأجهزة القياس
- مقياس حرارة غذائي وأدوات تنظيف
الخرج وشروط التشغيل
احفظ الأغذية سريعة التلف عند 4.4°م أو أقل. لا توجد مدة أمان ثابتة للثلج؛ تحقق من الحرارة داخل الصندوق الفعلي المحمل.
حد الحرارة مستند إلى إرشادات سلامة غذائية منشورة. حجم الصندوق وكمية الثلج يعتمدان على المحتوى والطقس والمدة وليس وصفة موحدة.القطع والكميات والأبعاد
| القطعة | الكمية | المواصفات / الأبعاد |
|---|---|---|
| صندوق تبريد بلاستيكي معزول | 1 | سطح داخلي ملائم للغذاء وقابل للتنظيف وغطاء محكم سليم. |
| زجاجات ماء نظيف مجمدة أو عبوات تبريد | as tested | عبوات مغلقة لا تتسرب مع فراغ لتمدد الماء عند التجمد. |
| مقياس حرارة لحفظ الغذاء | 1 | يمكن قراءته بوضوح قرب حد 4.4°م. |
| علب غذاء مغلقة | حسب الحاجة | لفصل اللحوم النيئة عن الطعام الجاهز. |
التحضير وفحص القطع
- حدد مصدر تبريد كافياً من تجربة حرارة مسبقة.
- ابدأ بطعام مبرد وعبوات مجمدة.
الخطوات
- 1
نظف الصندوق وبرّده والطعام مسبقاً.
- 2
جمّد زجاجات الماء المغلقة أو عبوات التبريد المناسبة.
- 3
احفظ الأغذية النيئة والجاهزة للأكل منفصلة.
- 4
ضع المقياس في موضع يمثل حرارة حفظ الطعام.
- 5
أبقِ الصندوق في الظل وافتحه لفترات قصيرة.
- 6
راقب الحرارة وتخلص من الطعام الذي تجاوز حدود الزمن والحرارة الآمنة.
قائمة فحص الجاهزية
- الطعام عند 4.4°م أو أقل.
- تسرب الطعام النيئ محتوى ومعزول.
السلامة والفحص
الإحساس ببرودة الصندوق لا يثبت سلامة الطعام. افصل الطعام النيئ عن الجاهز للأكل وامنع تلوث المحتويات بماء الذوبان.
تحقق من النتيجة
حمّل محتوى مماثلاً ودوّن درجات الحرارة طوال مدة الرحلة المطلوبة وفي ظروف مشابهة.
سجل القياسات
- درجة الحرارة والوقت
- تبديل الثلج وعدد مرات فتح الغطاء
الصيانة وإعادة الفحص
- اغسل الداخل والغطاء وجففهما بعد كل رحلة.
- استبدل الأختام التالفة وعلب الطعام المتشققة.
استكشاف الأعطال
- غياب الخرج أو حرارة أو ضجيج أو اهتزاز أو تسرب غير طبيعي
- أوقف واعزل أولًا ثم افحص الدخل الموثق وتوافق الحمل والمحاذاة والتوصيلات. أبق الحواجز مثبتة وأحل المنظومات المتخصصة إلى المركب.
